◎去年春天，四川省臺灣同胞聯誼會發布了一份“在川臺灣美食地圖1.0”美食。地圖上標註了17家成都的臺灣特色餐飲店，有甜品店、咖啡店，也有主題餐廳，不少人拿著美食地圖去打卡。
一年過去早已不止17家，去年在溫江新開的“蔡大碗手工甜品，”很多人跨城專門去吃，4月8日川大門口新開的艋舺雞排，吸引了很多大學生，一位女生說：“前幾天就關注到在裝修了，我還搜了下，它在廈門很火，有7、8家美食。”
成都周邊的德陽、眉山也開了好幾家臺灣美食美食。 現在我們就去嚐嚐成都街巷裡的臺灣味道。
馬尾咖啡
提到馬尾咖啡，家住九眼橋在紅星路上班的餘姍說：“ 芋泥厚蛋三明治、牛蛋蛋漢堡我吃了快7年美食。現在有娃娃了，很多時候週末早餐都在那解決。芋泥厚蛋三明治相當紮實，以前經常跟同事合起點一個。”
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馬尾咖啡從2016年開始， 不到10年時間在成都開了5家店，很多人並沒有把它當咖啡店， 而是當食堂、當自習室、當辦公室美食。
老闆高志榮來自臺灣，2015年來成都原本打算創業開火鍋店，後來轉型開咖啡店美食。取名馬尾是因為電影《那些年，我們一起追的女孩》，沈佳宜扎著馬尾深入人心， 最早店名是馬尾女孩咖啡，後來簡化為馬尾咖啡。
住在南門的楊悅說：“保利時光裡的馬尾咖啡，可以說每週必去，空間舒服，插頭多美食。咖啡價效比非常高，乾飯選擇多，意麵、黑椒藜麥飯可以換著吃，還有很多細節很喜歡， 比如經典臺式滷肉飯還配了燒椒醬。”
有春臺中餐廳
在川大望江校區的河邊郭家橋南街路口，有家有春臺中餐廳，老闆王麥克是臺中人，原本也是到成都從事麻辣火鍋產品研發工作，後來乾脆自己開店美食。
門口牆上畫著臺北101大廈，進門右側的電視上播放著港臺經典電視劇和綜藝，吧檯上擺滿了各種臺灣地區的啤酒、飲料，牆上掛滿了五月天的海報美食。
臺灣特色的古早味肉燥飯、菜脯蛋、面線、三杯雞都是店裡的高點單熱門菜美食。
面線上桌老闆會提示：“ 先放醋哦，再可以放點蒜蓉和辣椒美食。”鹹鮮的口味。大腸包小腸是分開的，配了酸菜和蒜片，糯米腸香軟， 讓人印象最特別的是鹹菜，竟然是脆脆的南瓜片，酸甜開胃。
饗退休bistro臺餐館
饗退休bistro臺餐館是成都臺灣菜裡擴張速度最快的，兩年不到開了6家店， 其中一家開到了德陽美食。
老闆是兩位臺灣年輕人陳柏翰和葉子，陳柏翰是一位臺灣音樂人，現在白天煮滷肉飯、晚上忙完送上 live演出美食。
圖/饗退休bistro臺餐館
日子選食
在高新區的大源附近，有一家非常適合一人食的小店——日子選食美食。
住在附近的餘菲說：“不知道吃啥的時候偶爾會來這個社羣小店，小小的門臉，一共只有三個小桌子， 老闆說一口軟糯的臺灣話，很有親和力，整個店讓人覺得溫馨乾淨，咖哩飯很像小時候偶像劇裡的便當美食。”
主打菜 咖哩牛肉、咖哩豬排，咖哩味道偏甜口，味道簡潔非常適合小朋友美食。飲品有古早味紅茶解膩，菜品整體不花哨。
來成都開臺灣特色餐廳的除了年輕人，也有中年人美食。
熙客小茶
花牌坊地鐵站附近的 熙客小茶開了6年，老闆李叔已是奔甲子的年紀，他小時在眷村長大，早年在深圳和上海工作，後來遇到宜賓的妻子，把家安在了成都， 兩個女兒也出生在成都美食。
妻子懷老大時特別想喝奶茶，於是醞釀很久後乾脆自己開一家，店開在花照壁， 因為每次從臺北飛1800公里來成都，坐7號線環線回家都會經過花照壁，這個地名在李叔眼裡就是成都最美的地名美食。
五年時間，成都奶茶店如同大浪淘沙，各種更新換代，李叔靠不停的創新創意和真材實料的手作，依然紅火美食。
蔡大誠臺灣古早味道
去年在溫江有位臺灣中年蔡大叔也開始創業，開了臺式甜品，都是經常在臺劇裡看到的經典， 米苔目、紅豆冰、綠豆冰、純手熬的燒仙草、粉粿、花生湯等美食。
黑糖粉粿和粉粿口感軟糯滑嫩，巨無霸黑糖珍珠個頭像小湯圓，嚼勁十足，豆沙、芋圓一入口就知道是真材實料，樸實的味道讓人一下記住美食。
門口貼著：支援溫江環衛工人，進店休息免費品嚐美食。現在店名改為了“蔡大誠臺灣古早味道”，增加了滷肉飯、三鮮丸湯。
在成都周邊， 新津斑竹林裡的蕃薯藤天然酵母手工麵包店、 眉山大潤發超市旁的臺式大腸面線、三蘇路的大隱廚房，他們老闆或管理團隊都是臺灣人美食。
從最初的滷肉飯、奶茶，到現在的咖啡、鳳梨酥、面線、粉粿美食。從成都市區到德陽、眉山等周邊城市， 越來越多的臺灣味在大成都紮根。
他們不僅是一家店、一道菜，更是兩岸情感和文化的連線美食。相信也有越來越多開放包容願意嘗新的“成都胃”愛上臺灣味。
文/圖/設計 李佳蓓 編輯 史童
