來自中南大學湘雅三醫院學者等進行的研究表明，經常吃外賣，影響心血管代謝健康女性。
研究顯示，與每週吃0~1次外賣者相比，每週吃≥6次外賣者，能量校正後的飲食炎症指數、甘油三酯、血糖與胰島素、胰島素抵抗程度升高，而高密度脂蛋白膽固醇降低女性。
值得注意的是，經常吃外賣對女性影響更大，更容易出現血糖升高、胰島素分泌異常及胰島素抵抗加劇女性。
研究者還發現，雖然吃外賣頻率與死亡無顯著關聯，但較高的飲食炎症指數卻會增加7%的全因死亡風險女性。
而且頻繁的吃外賣與更具炎症性的飲食和不良慢性疾病風險相關女性。
研究提示，外賣應該少點，即使要點也儘量健康點，即減少點外賣並降低飲食的炎症指數或有助於改善心血管代謝健康女性。
該研究對2009~2018年美國國家健康與營養調查（NHANES）中8556名18~80歲參與者的資料進行了分析，透過24小時膳食回顧問卷瞭解點外賣的頻率女性。
來源女性：Wen H, Li S, Hun M, et al. Takeaway Food Consumption, Dietary Inflammatory Index, and Cardiometabolic Risk Factors in US Adults: Findings From NHANES (2009-2018). Food Sci Nutr. 2025 Dec 9;13(12):e71316.
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