央廣網南京2月12日訊息（記者王姝姝）2月11日南方小年，東臺魚湯麵秦淮店在南京秦淮區正式啟幕美食。這場以省級非遺美食為紐帶的城際交流活動，讓黃海之濱的鹽城東臺風情與金陵秦淮的文脈底蘊相遇，為新春佳節增添了別樣的文化與煙火氣息。
活動現場（央廣網記者 王姝姝 攝）
與會嘉賓共同為新店鳴鑼啟幕美食。活動現場還設定了暖心公益環節，東臺西溪景區向南京當地社羣捐贈新春關愛物資，以溫情行動拉近兩地距離，深化民生互動。
作為東臺城市文化名片，東臺魚湯麵也是省級非物質文化遺產美食。魚湯麵技藝傳承超三百年，恪守傳統熬製工藝，承載著地方飲食文化記憶；同為省級非遺的陳皮酒依託歷史典故與手工釀造技藝，展現東臺獨特的人文底蘊。非遺美食聯袂亮相，搭配個大飽滿、鮮香四溢的大肉包，讓南京市民近距離感受黃海之濱的傳統風味與文化傳承。
本次活動融合民俗體驗與文旅展示，現場設有東臺特色市集，彙集地方文創與風物展品，打造沉浸式文化體驗場景美食。多位書畫藝術家現場揮毫送福，將新春祝福融入筆墨；東臺西溪文旅IP與市民互動打卡，讓地方文旅形象更具活力。非遺展示、年俗體驗、文創交流多元融合，實現了東臺風情與秦淮韻味的有機交融。
活動現場（央廣網記者 王姝姝 攝）
此次東臺非遺美食落地南京，是兩地文旅資源互通、文化交流的生動實踐，以美食為媒介，推動東臺非遺技藝跨城傳播，也豐富了南京市民的新春文化生活，為鹽城與南京的城際文旅合作搭建新橋樑美食。
